目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來新．中式美味關係這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本新．中式美味關係，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對新．中式美味關係的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
中式料理講究色、香、味俱全，火侯、調味料的拿捏要恰到好處。再加上繁複的料理過程，所以，常讓初學者望而卻步。
然而，比起一些話題性的日本料理、韓國料理等亞洲菜，甚至是義大利料理、法國料理等的西餐，畢竟我們每天要吃的家常菜，還是以中式料理為主。
如何輕鬆做出好吃的中式料理？想必是每位下廚者的心願吧！
本書從「做出好吃的中式料理十大要點」開始，以常見的煎、煮、炒、炸、滷等調理方法，和飯、麵、湯品等主要料理，用最詳盡的步驟解析，讓即使是初學者，也可以輕鬆、確實地學習到新中式家常菜的調理方法。
另附宴會料理與、甜點、藥膳，以及烹調道具介紹等單元。擁有本書，相信您一定可以成為中式料理的高手。
本書特色
清楚的單元分類搭配上精美的圖片、詳細的文字介紹，讓初次下廚者，可以輕鬆、確實地學習到新中式家常菜的調理方法。
須知
作者： 株式會社 SS?
新功能介紹- 譯者：詹吟英
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2004/12/24
- 語言：繁體中文
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▲芬普尼蛋抽10件宣佈未檢出，陳時中：食藥署用字可更精準。（圖／記者嚴云岑攝）
記者嚴云岑／台北報導
芬普尼蛋爆發至今已近半月，消基會今（31）日召開記者會痛批食藥署僅抽驗10件包裝蛋品，就自行宣布包台灣未受影響，結果防檢局卻在4天後宣布有3件雞蛋檢驗出芬普尼，「食藥署令人失望」。對此，衛福部長陳時中今（31）日回應，這可能是統計上的誤差，但坦言食藥署發布新聞稿時，用詞可以更精準，需要改進檢討。
消基會在記者會表示，政府宣稱的食安五環，這次至少有3環破功，包括第一環源頭管理、第三環加強查驗與第五環全民監督，都未見成效。
陳時中表示，芬普尼蛋爆發後，外界都以「毒蛋」形容該事件，但他認為，毒蛋聽起來是會吃下去馬上拉肚子、送醫，但芬普尼只是不得檢出的物質，吃下肚並沒有即刻性的危害，且國外媒體報導該事件時，也只用「危害」來形容驗出芬普尼的蛋品，對「毒蛋」下了新的解釋。
▲芬普尼毒蛋檢驗只花2天就出爐食藥署：10件樣品未驗出。（圖／記者嚴云岑攝）
目前農委會已對1451家蛋廠完成檢驗，其中44家檢出芬普尼，37家通過複驗，另有7家仍在複驗中。
對於外界質疑此次事件食藥署檢驗不精確、沒有作為？陳時中回應，在農委會全面抽驗雞蛋後，發現誤差值在3%左右，「市場端抽驗的10件蛋品，可能有也可能沒有」，呼籲食藥署未來發新聞稿時可以更精準。此外，由於在食安辦統籌下，將此次事件歸農委會主政，食藥署也有全力配合後市場稽查。
最後，針對「換蛋」狀況，陳時中也回應，換蛋並非不允許，但要把流向講清楚。至於農委會認為芬普尼零檢出不合理，他則回應，雖然各國對芬普尼檢出標準各有不同，但站在時食安立場，他依然傾向維持不得檢出。
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